La dieta escandinava puede hacer que sus hijos sean conscientes de la salud desde el principio

Si desea alentar a su niño pequeño o pequeño a desarrollar hábitos alimenticios saludables a medida que crecen, puede leer esto después de este nuevo estudio. En un artículo de investigación publicado recientemente, un equipo de científicos reveló que los bebés que comen una dieta escandinava baja en proteínas entre las edades de cuatro y seis meses tienen más probabilidades de desarrollar hábitos alimenticios saludables.

Según un informe de los CDC de 2020, más del 36 % de los niños y adolescentes en los EE. UU. comen alimentos poco saludables con regularidad, y el 13,8 % de su ingesta diaria de calorías proviene de la comida rápida poco saludable. Otro estudio, realizado como parte de la Iniciativa Europea de Vigilancia de la Obesidad Infantil (COSI) de la OMS, que examinó las dietas de 132.789 niños de 23 países europeos, también reveló algunos resultados impactantes. La encuesta muestra que menos de la mitad de los niños consumen fruta y sólo el 22,5% de ellos come verduras frescas en el desayuno.

Si cree que los hábitos alimenticios poco saludables simplemente están relacionados con problemas de salud comunes como la obesidad o el estreñimiento, entonces solo sabe la mitad de la verdad. Las investigaciones muestran que la comida rápida aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, asma, alergias y diabetes en los niños. También puede conducir a problemas de salud mental como baja autoestima y depresión. Sin embargo, es imposible controlar lo que come su hijo fuera del hogar, por lo que desarrollar hábitos alimenticios saludables desde el principio puede desempeñar un papel importante para mantener a su hijo saludable a medida que crece.

¿Cómo puede ayudar el plan de dieta escandinavo?

La dieta nórdica baja en proteínas incluye bayas (especialmente arándanos, arándanos, frambuesas), verduras (como nabos, zanahorias, repollo, etc.) y raíces. El último estudio destaca que alimentar a sus bebés con las partes blandas y comestibles de estas frutas y verduras puede duplicar las posibilidades de que elijan comer alimentos saludables a medida que crecen. Los hallazgos del estudio se basan en un estudio de OTIS en el que los investigadores siguieron a un total de 250 bebés de cuatro a cinco meses hasta que cumplieron 18 meses.

Durante el juicio, los bebés se dividieron en dos grupos; un grupo fue alimentado con una dieta casera escandinava baja en proteínas. Los bebés del otro grupo recibieron alimentos para bebés convencionales según lo recomendado por la Agencia Sueca de Alimentos. La dieta escandinava contiene entre un 17 y un 29 % menos de proteínas que la dieta normal, pero no es inferior al suministro de proteínas recomendado para los bebés. Sin embargo, la ingesta de calorías fue la misma para ambos grupos.

Un total de 205 bebés completaron el ensayo. Curiosamente, los bebés que consumieron una dieta escandinava comenzaron a comer aproximadamente un 45 % más de frutas y verduras cuando tenían entre 12 y 18 meses de edad. Por otro lado, cuando los bebés alimentados con la dieta convencional alcanzaban la misma edad, reducían su consumo de vegetales en un 36%.

Al explicar sus hallazgos, el autor principal y MD de Pediatría en la Universidad de Umeå, Suecia, el Dr. Ulrica Johansson dijo:

"Una dieta nórdica reducida en proteínas introducida a los bebés que no habían adoptado este patrón de alimentación aumentó la ingesta de frutas, bayas, verduras y raíces, estableciendo un patrón de alimentación preferido que duraba un período de 12 meses". -La dieta nórdica rica en proteínas es segura, factible y puede contribuir a una nutrición sostenible y saludable en la primera infancia", añadió.

Muchos otros beneficios de la dieta escandinava baja en proteínas

La dieta nórdica es una opción alimentaria saludable y sostenible para tus bebés que incluye principalmente frutas y verduras de temporada. Los diversos tipos de bayas que se consumen como parte de la dieta son ricas en antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias, las raíces y las verduras como la acelga, el repollo, la remolacha, la zanahoria, etc. son ricas en fibra. Además, la variedad de alimentos y sabores de la dieta escandinava anima a los bebés a desarrollar diferentes preferencias alimentarias.

Un impacto emocionante y positivo de la dieta nórdica es que estimula los hábitos alimenticios de su hijo para favorecer los alimentos saludables a base de plantas en lugar de la carne poco saludable y la comida chatarra. Esto no solo lo salva de varios riesgos para la salud en el futuro, sino que también es bueno para el planeta. Cuando se le preguntó sobre el efecto de programación de la dieta escandinava en los bebés, el Dr. Johansson dijo Ciencia ZME:

"Esperamos que experimenten opciones más amplias para comer alimentos saludables y sostenibles (frutas, bayas, raíces, verduras). Debido a los efectos de la programación de la primera infancia cuando se están desarrollando las preferencias alimentarias. Pero también debemos trabajar con la familia en su conjunto. Beneficios de la salud; reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles. y reducir carga climática al comer una dieta más saludable para el planeta". Además, agregó: "Esta dieta puede tener efectos posteriores en la salud (programación temprana) en la composición corporal y otros procesos metabólicos y microbiota. Queda por estudiar también".

La Dra. Johansson y sus colegas ahora seguirán a los bebés hasta los siete años. Para que puedan descubrir los efectos a largo plazo en la salud de comer temprano una dieta escandinava baja en proteínas.

El estudio fue presentado en la 54ª Reunión Anual de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN).