¿Puedo beber alcohol con una dieta baja en carbohidratos?

Muchos tipos de alcohol tienen un alto contenido de carbohidratos.

Muchos tipos de alcohol tienen un alto contenido de carbohidratos; algunos contienen más carbohidratos por porción que los refrescos, los dulces y los postres.

La cerveza, por ejemplo, suele tener un alto contenido de carbohidratos y el almidón es uno de sus ingredientes principales.

Por lo general, contiene de 3 a 12 gramos de carbohidratos por porción de 12 onzas, dependiendo de varios factores, como: B. fácil o normal (1 de confianza).

Las bebidas mezcladas también tienden a tener un alto contenido de carbohidratos porque los azúcares, los jugos de frutas y otras bebidas mezcladas tienen un alto contenido de carbohidratos, y estas mezclas se agregan para mejorar el sabor.

Para comparar, aquí están los niveles de carbohidratos de algunas bebidas alcohólicas populares (1):

Resumir La cerveza y las bebidas mezcladas son particularmente ricas en carbohidratos y algunas bebidas contienen hasta 34 gramos de carbohidratos por porción.

El alcohol contiene calorías vacías

El alcohol es rico en calorías vacías, lo que significa que es alto en calorías pero carece de las vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales que su cuerpo necesita.

Esto no solo puede provocar deficiencias nutricionales, sino que también puede provocar un aumento de peso con el tiempo.

Después de la grasa con 7 calorías por gramo, el alcohol es el nutriente con más calorías (2).

Agregar una porción de alcohol a su dieta todos los días puede aumentar su ingesta calórica al tiempo que proporciona cantidades mínimas de proteínas, fibra y micronutrientes.

Si no cambia su dieta para incluir estas calorías adicionales, independientemente de la cantidad de carbohidratos que ingiera, esto provocará un aumento de peso.

Resumir El alcohol es rico en calorías pero bajo en nutrientes esenciales como proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

El alcohol ralentiza la quema de grasa

Los estudios han demostrado que demasiado alcohol puede prevenir la quema de grasa y dificultar la pérdida de peso.

Esto se debe a que cuando bebe, su cuerpo metaboliza otros nutrientes antes de que se utilicen como combustible (3).

Esto ralentiza la quema de grasa y hace que los carbohidratos, las proteínas y las grasas de la dieta se acumulen como tejido adiposo, lo que lleva a un aumento excesivo de la grasa corporal (4).

El consumo excesivo de alcohol también puede disminuir la lipólisis y aumentar la síntesis de ácidos grasos, lo que conduce a la acumulación de triglicéridos en el hígado. Con el tiempo, esto puede conducir a algo llamado obesidad hepática (5).

Esto no solo afecta negativamente el tamaño de su cintura, sino que también afecta seriamente su salud.

Resumir El alcohol tiene prioridad sobre otros nutrientes metabólicos del cuerpo. Puede ralentizar la quema de grasa y aumentar las reservas de grasa.

El consumo excesivo puede estar relacionado con el aumento de peso.

Varios estudios han demostrado que el consumo moderado de alcohol puede estar relacionado con un menor riesgo de aumento de peso (6, 7).

Por otro lado, en los estudios observacionales, el consumo excesivo de alcohol siempre se asocia con el aumento de peso.

Un estudio de 49,324 mujeres encontró que aquellas que bebían al menos dos vasos de alcohol al día tenían un mayor riesgo de aumento de peso que aquellas que no bebían alcohol (8).

Otro estudio de casi 15,000 hombres encontró que un mayor consumo de alcohol durante un período de 24 años se asoció con un mayor riesgo de aumento de peso (9).

Por lo tanto, independientemente de si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos, lo mejor es consumir alcohol con moderación, es decir, un vaso al día para las mujeres y dos bebidas al día para los hombres (10).

Resumir El consumo moderado de alcohol puede estar asociado con un menor riesgo de aumento de peso. Sin embargo, en estudios observacionales, el consumo excesivo de alcohol se ha relacionado con un mayor riesgo de aumento de peso.

Proporcionar opciones para un bajo consumo de combustible.

Ciertos tipos de alcohol son adecuados con moderación para una dieta baja en carbohidratos.

La cerveza light y el vino, por ejemplo, son relativamente bajos en carbohidratos, solo 3-4 gramos por porción.

Al mismo tiempo, las bebidas alcohólicas como el ron, el whisky, la ginebra y el vodka no contienen carbohidratos.

Agregue sabor a las bebidas y controle su consumo de carbohidratos al mismo tiempo, simplemente evite los edulcorantes azucarados y mézclelos con alimentos bajos en carbohidratos como limonada sin azúcar o tónico sin azúcar.

A continuación se muestran algunos alcoholes bajos en carbohidratos. Cuando se consumen con moderación, pueden funcionar bien para su dieta baja en carbohidratos (1):

Resumir La cerveza light y el vino son bajos en carbohidratos, mientras que las bebidas alcohólicas puras como el ron, el whisky, la ginebra y el vodka son bajos en carbohidratos.

Línea de fondo

Ciertos tipos de alcohol son bajos en carbohidratos o no contienen carbohidratos y pueden incluirse en una dieta baja en carbohidratos.

Estos incluyen cerveza, vino y licores puros como whisky, ginebra y vodka.

Sin embargo, es mejor no beber más de 1 a 2 tazas al día, ya que el consumo excesivo de alcohol ralentiza la quema de grasa y conduce al aumento de peso.