Cómo medir la cetosis con barras de cetonas
La dieta cetogénica, o dieta cetogénica simple, es una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y alta en proteínas.
Ofrece muchos beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso, el control del azúcar en sangre y la longevidad (1, 2, 3).
El objetivo general de las personas que siguen una dieta cetogénica es lograr la cetosis, el estado natural en el que el cuerpo quema grasa como combustible.
Sin embargo, es difícil determinar si su dieta necesita ajustes para lograr y mantener la cetosis.
Debido a esto, muchas personas usan barras cetogénicas.
Este artículo explica cómo usar barras de cetonas para medir la cetosis y cómo lograr este estado con una dieta cetogénica.
¿Qué sucede durante la cetosis?
Cuando sigue una dieta alta en carbohidratos, sus células utilizan la glucosa como su principal fuente de energía. La glucosa proviene de los carbohidratos en los alimentos, incluidos los azúcares y almidones como el pan, la pasta y las verduras.
Sin embargo, si limita o evita la ingesta de estos alimentos, por ejemplo en una dieta cetogénica, su cuerpo no tendrá suficiente glucosa para satisfacer sus necesidades energéticas. Esto significa que debe buscar fuentes alternativas de combustible.
Su cuerpo hace esto al descomponer las grasas almacenadas en ácidos grasos y cetonas. Estas cetonas reemplazan la glucosa y proporcionan la mayor parte de la energía que necesita el cerebro, lo que lleva a un estado fisiológico llamado cetosis dietética (4).
La cetosis dietética aumenta los niveles de cetonas en la respiración, la orina y la sangre (5).
Resumir Cuando limita o limita la ingesta de carbohidratos en su dieta, su cuerpo producirá cetonas a partir de la grasa, lo que dará como resultado un estado fisiológico de cetosis.
Medir la cetosis en la orina.
Si desea saber si tiene cetosis, el análisis de orina es una forma conveniente y económica de averiguarlo.
Fueron desarrollados originalmente para pacientes con diabetes tipo 1 para determinar si tenían un riesgo directo de cetoacidosis diabética potencialmente mortal (6).
Los kits de tiras reactivas de orina están disponibles sin receta en farmacias locales, supermercados o en línea. Son relativamente económicos y contienen de 50 a cientos de cintas.
La racha expira de tres a seis meses después de la apertura. Piense en la frecuencia con la que desea usarlos (7).
Si desea controlar las cetonas en la orina todos los días, limítese a un horario específico para una mejor comparación; B. por la mañana o unas horas después de la última comida del día (8).
El proceso para usar barras de cetonas es el siguiente:
- Lávese las manos y recoja una muestra de orina en un recipiente pequeño.
- Sumerja el extremo absorbente de la tira en la muestra durante unos segundos y luego retírelo.
- Espere a que la tira cambie de color dentro del tiempo indicado en el empaque.
- Compare las tiras con la tarjeta de colores del paquete.
- Drene la orina y deséchela adecuadamente antes de lavarse las manos.
El color corresponde a la concentración de cetonas en la orina, que puede variar desde ausencia de cetonas hasta concentraciones elevadas. Cuanto más oscuro sea el color, mayor será el contenido de cetonas.
Resumir El papel de análisis de orina es una forma fácil y conveniente de medir la cetosis. Siga las instrucciones del kit para obtener resultados más precisos.
Midiendo la cetosis con sangre
Un medidor de cetonas es una forma confiable y precisa de medir la cantidad de cetonas en su cuerpo (9, 10, 11).
Desarrollados originalmente para personas con diabetes tipo 1, también atrajeron a personas con una dieta cetogénica como una forma más precisa de medir la cetosis (7).
Por lo general, las barras de sangre se encuentran en todas partes junto con las de orina. Sin embargo, también necesitará un contador para leer la barra de salud.
Muchos medidores también leen la barra de cetonas en sangre, aunque la barra de glucosa es diferente de la barra de cetonas.
Las tiras de sangre tienen un promedio de $ 1 cada una y tienen una vida útil promedio de 12 a 18 meses, que es mucho más larga que las tiras de orina (7, 12).
Así es como funciona un medidor de cetonas en sangre:
- Lávese las manos.
- Siga las instrucciones para insertar la aguja en la lanceta.
- Inserte una tira de cetonas en sangre en el cetonómetro.
- Coloque una lanceta en su dedo para extraer una pequeña gota de sangre.
- Coloque el papel de prueba sobre la gota de sangre y verifique el resultado.
- Siga las instrucciones para desechar la tira reactiva y la lanceta.
El nivel preferido de cetonas en sangre para la cetosis dietética es de 1.5-3.0 mmol / L (15-300 mg / dL) (11).
Resumir Medir los cuerpos cetónicos en la sangre es un método más preciso, pero también más caro, para medir la cetosis.
¿Qué tan precisas son las tiras cetogénicas?
Las tiras reactivas de orina son una buena herramienta para ayudar a determinar si se encuentra en un estado cetogénico durante las primeras semanas de tratamiento cetogénico.
Durante este tiempo, su cuerpo no puede usar las cetonas de manera eficiente para obtener energía, por lo que orina mucho (13).
Pero a medida que su cetosis se profundiza, su cuerpo se adapta al uso de cetonas como combustible y se optimiza cada vez más para su producción, lo que reduce la cantidad de situaciones inactivas (14).
En otras palabras, si ha estado acostumbrado a las cetonas durante varios meses, una tira reactiva de cetonas puede mostrar que solo hay trazas de cuerpos cetónicos (si los hay) en la orina. Esto puede engañar a las personas haciéndoles creer que ya no están en un estado de cetosis, lo que puede que no sea así (14).
Sin embargo, usar tiras de análisis de orina al cambiar a una dieta cetogénica es una forma fácil y económica de verificar si sus niveles de cetonas están aumentando.
Por otro lado, si ha estado en una dieta cetogénica durante varios meses y desea saber más sobre sus niveles de cetonas, una prueba de cetonas en sangre es una mejor opción (11).
Sin embargo, es importante considerar el precio más alto de las barras de sangre y decidir si perforar su dedo cada vez que tome sus niveles de cetonas.
Resumir El papel de prueba de cetonuria puede ayudarlo a determinar si está en cetosis, pero no a largo plazo. Si desea lecturas más precisas, las tiras reactivas de cetonas en sangre son mejores.
Cómo entrar en cetosis con una dieta cetogénica
En personas sanas, pueden pasar varios días para que la dieta cetogénica pase a la cetosis y varias semanas para que sea compatible con la cetona (5).
La dieta cetogénica es rica en grasas, proteínas y muy pocos carbohidratos.
Algunas personas piensan que la dieta cetogénica es baja en carbohidratos y alta en proteínas. Pero comer demasiadas proteínas evitará que su cuerpo entre en cetosis (15).
En particular, la dieta le permite obtener el 75% de las calorías de las grasas, el 20% de las proteínas y el 5% de los carbohidratos.
Por el contrario, las Pautas de nutrición para estadounidenses de 2021 recomiendan a las personas (16):
- 20% a 35% de las calorías provienen de la grasa
- El 10-35% de las calorías provienen de las proteínas.
- El 45-65% de las calorías provienen de los carbohidratos.
Generalmente, la ingesta de menos de 50 gramos de carbohidratos por día resulta en cetosis. En otras palabras, todos somos diferentes: algunas personas necesitan comer menos y otras necesitan más (5).
Si es nuevo en la dieta cetogénica y desea asegurarse de que su dieta sea normal, las tiras reactivas de orina pueden ser útiles.
Resumir La dieta cetogénica es una dieta rica en grasas, carbohidratos y proteínas. Su cuerpo tarda unos días en entrar en un estado de cetosis y luego unas semanas en acostumbrarse a usar cetonas como combustible.
Línea de fondo
El mayor uso de barras de cetosis permite a las personas que hacen dieta cetogénica verificar la cetosis.
Hay dos tipos de barras de cetonas: orina y sangre.
Si es nuevo en la dieta cetogénica y está buscando una forma fácil y económica de prevenir la cetosis, los pañales son una excelente opción.
Una vez que su cuerpo es compatible con las cetonas, la escala de sangre se vuelve más precisa pero más cara.
De cualquier manera, estas tiras pueden ayudarlo a controlar su dieta y ajustarla en consecuencia para mantener y mantener un cierto nivel de cetosis.
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