La dieta popular es la mejor opción para bajar de peso

Cualquiera que intente perder peso puede haber adivinado que la clave para perder grasa reside en una ecuación simple: está produciendo más calorías de las que consume todos los días. Pero una nueva investigación parece desafiar esta teoría nutricional.

Recientemente en Ciencias. investigación publicada BMJ La revista descubrió que, además de las calorías, la pérdida de peso también está estrechamente relacionada con las categorías de alimentos que consume con más frecuencia. Los resultados muestran que una dieta baja en carbohidratos puede ser la clave para perder peso.

La dieta popular es la mejor opción para bajar de peso

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Por qué debería probar una dieta baja en carbohidratos para perder peso

Para lograr estos resultados, los investigadores siguieron tres grupos de dietas: carbohidratos (los carbohidratos constituían el 60% de la ingesta calórica total), carbohidratos medianos (constituían el 40% de la ingesta calórica total) y carbohidratos bajos (correspondientes a la ingesta calórica total del 20% de la ingesta calórica). ingesta calórica). Contenido calórico total). La ingesta de proteínas en todos los grupos se estableció en el 20% de las calorías totales.

Después de 20 semanas de cada dieta en este grupo, los resultados indicaron que la dieta baja en carbohidratos fue la dieta que perdió más peso. Por cada 10% de reducción en las calorías totales de carbohidratos, las personas queman entre 50 y 70 calorías adicionales. En resumen, el grupo bajo en carbohidratos quemó entre 209 y 278 calorías más por día que la dieta alta en carbohidratos.

Los investigadores también notaron cambios hormonales en las diversas dietas de los participantes, lo que explicaba el metabolismo y la posterior quema de calorías en el grupo de agua baja en carbohidratos. La hormona grelina, que se asocia con una menor ingesta de energía y un mayor almacenamiento de grasa, se redujo significativamente en el grupo bajo en carbohidratos.

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Además, los investigadores encontraron que el grupo bajo en carbohidratos también puede ser más sensible a la leptina, lo que provoca letargo y disminución del hambre.

Cómo comer carbohidratos bajos

Si desea continuar esta dieta en casa, elija una dieta que reemplace los azúcares refinados y la leche con carbohidratos complejos mientras mantiene su ingesta total de carbohidratos en un 20%. (Puede realizar un seguimiento de sus macros en aplicaciones como MyFitnessPal).

Aumente su ingesta diaria de grasas al 60% de sus calorías diarias reemplazando el almidón con alimentos saludables con alto contenido de grasa como salmón, aceite de oliva, nueces y semillas. Use carnes magras orgánicas, tofu y pescado como proteína para reponer las calorías restantes a diario.

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