¿Qué es el BPA y por qué es malo para ti?

El BPA es un químico industrial que se encuentra en sus productos alimenticios y bebidas.

Algunos expertos sostienen que es tóxico y que la gente debería evitarlo.

Pero quizás se pregunte si esto es realmente tan malo.

Este artículo analiza más de cerca el BPA y sus efectos sobre la salud.

El BPA (bisfenol A) es un químico que se agrega a muchos productos comerciales, incluidos los envases de alimentos y los productos de higiene.

Se descubrió por primera vez en la década de 1890, pero los químicos se dieron cuenta en la década de 1950 de que se podía mezclar con otros compuestos para fabricar plásticos duraderos.

Hoy en día, los plásticos que contienen BPA se utilizan ampliamente en envases de alimentos, biberones y otros artículos.

El BPA también se utiliza para fabricar una resina epoxi que se extiende sobre la pared interior de un recipiente para conservar los alimentos enlatados y evitar la corrosión y el agrietamiento del metal.

Resumir El BPA es un compuesto sintético que se encuentra en el revestimiento de muchos plásticos y alimentos enlatados.

Los alimentos comunes que pueden contener BPA son:

• Las mercancías se envasan en contenedores de plástico.
• Latas de comida
• Productos cosméticos
• Productos de higiene femenina
• Prescripción de impresora térmica
• CD y DVD
• Electrónica de consumo
• Lentes para gafas
• Equipo deportivo
• Sellado de dientes

Cabe señalar que muchos productos sin BPA simplemente reemplazan el BPA con Bisphenol S (BPS) o Bisphenol F (BPF).

Pero incluso los niveles bajos de BPS y BPF pueden destruir sus células de manera similar al BPA. Por lo tanto, los frascos sin BPA pueden no ser una solución adecuada (1).

Los productos de plástico con los números de reciclaje 3 y 7 o las letras “PC” pueden contener BPA, BPS o GMP.

Resumir El BPA y sus alternativas, BPS y GMP, se pueden encontrar en muchos productos comunes, en su mayoría marcados con un código de reciclaje 3 o 7 o las letras “PC”.

Su dieta es la principal fuente de exposición al BPA (2).

Al fabricar envases de BPA, no todo el BPA del producto está sellado. Esto permite que algunos de los ingredientes se disuelvan después de la adición de alimentos o líquidos y se mezclen con el contenido del recipiente (3, 4).

Por ejemplo, un estudio reciente encontró que los niveles de BPA en la orina disminuyeron un 66% después de que los participantes evitaron los alimentos envasados ​​durante tres días (5).

Otro estudio encontró que las personas comían sopa fresca o sopa enlatada todos los días durante cinco días seguidos. Las personas que bebían sopa enlatada tenían niveles de BPA en orina 1221% más altos (6).

Además, la Organización Mundial de la Salud informa que los bebés amamantados tienen niveles 8 veces más bajos de BPA que los bebés alimentados con fórmula para bebés alimentados con BPA (7).

abstracto Su dieta, especialmente los alimentos envasados ​​y enlatados, es, con mucho, la mayor fuente de BPA. Los bebés que alimentan con BPA leche para lactantes alimentados con biberón también tienen niveles altos de BPA.

Muchos expertos sostienen que el BPA es dañino, pero otros no están de acuerdo.

Esta sección explica el papel del BPA en el cuerpo y por qué sus efectos sobre la salud aún son controvertidos.

Mecanismo biológico del BPA

Se dice que el BPA imita la estructura y función del estrógeno (2).

Debido a su forma similar al estrógeno, el BPA puede unirse a los receptores de estrógeno y afectar los procesos corporales como el crecimiento, la reparación celular, el desarrollo fetal, los niveles de energía y la reproducción.

Además, el BPA también puede interactuar con otros receptores de hormonas, como los receptores de hormonas en la tiroides, para cambiar su funcionamiento (8).

Su cuerpo es muy sensible a los cambios en los niveles hormonales, por lo que se cree que la capacidad del BPA para imitar el estrógeno afecta su salud.

Controversia del BPA

Dada la información anterior, a muchas personas les gustaría saber si el BPA debe desactivarse.

Su uso ha sido restringido en la Unión Europea, Canadá, China y Malasia, especialmente en productos para bebés.

Varios estados de EE. UU. Han seguido el ejemplo, pero aún no han promulgado regulaciones federales.

En 2021, la FDA publicó su último informe confirmando que el límite de exposición diaria inicial en la década de 1980 era de 23 microgramos por libra de peso corporal (50 microgramos por kilogramo) y concluyó que el BPA estaba en niveles aceptables actualmente (nueve) podría estar seguro. ...

Sin embargo, los estudios con roedores han demostrado que los efectos negativos del BPA son mucho menores a 4.5 microgramos por libra por día (10 microgramos por kilogramo).

Además, los estudios en monos han demostrado que los niveles comparables a los medidos en humanos tienen un impacto negativo en la función reproductiva (10, 11).

La revisión encontró que ninguno de los estudios financiados por la industria encontró los efectos de la exposición al BPA, mientras que el 92% de los estudios no financiados por la industria encontraron efectos secundarios significativos. (12).

Resumir El BPA tiene una estructura similar a la del estrógeno. Puede unirse a los receptores de estrógeno y afectar muchas funciones corporales.

El BPA afecta muchos aspectos de la fertilidad.

Un estudio encontró que las mujeres con abortos espontáneos frecuentes tenían niveles tres veces más altos de BPA en la sangre que las mujeres que concibieron con éxito (13).

Además, los estudios de mujeres sometidas a tratamientos de fertilidad han demostrado que las mujeres con niveles más altos de BPA tienen una disminución proporcional en la producción de óvulos y la mitad de posibilidades de embarazo (14, 15).

En las parejas que se someten a fertilización in vitro (FIV), los hombres con los niveles más altos de BPA tienen entre un 30 y un 46% más de probabilidades de producir embriones defectuosos (16).

Otro estudio encontró que los hombres con niveles más altos de BPA tenían de 3 a 4 veces más probabilidades de tener recuentos de espermatozoides y recuentos de espermatozoides bajos (17).

Además, los hombres que trabajaban para una empresa china de bisfenol-A informaron disfunción eréctil y satisfacción sexual general 4,5 veces mayor que la de otros hombres (18).

Aunque estos efectos son significativos, varios estudios recientes coinciden en que se necesita más investigación para confirmar la evidencia (8, 19, 20, 21).

abstracto Muchos estudios han demostrado que el BPA puede afectar negativamente muchos aspectos de la fertilidad masculina y femenina.

La mayoría de los estudios (pero no todos) han demostrado que los bebés nacidos de madres que han estado expuestas al BPA en el trabajo tienen un peso promedio al nacer de 0,2 kg menos que los bebés nacidos de madres que no han estado expuestas al BPA (22, 23, 24) .

La distancia entre el ano y los genitales en los bebés nacidos de padres expuestos al BPA suele ser más corta, lo que subraya los efectos hormonales del BPA durante el desarrollo (25).

Además, los bebés nacidos de madres con niveles más altos de BPA son más activos, ansiosos y deprimidos. También mostraron 1,5 veces más respuesta emocional y 1,1 veces más agresivos (26, 27, 28).

Finalmente, se cree que la exposición temprana al BPA también afecta el desarrollo del tejido de la próstata y del seno, lo que aumenta el riesgo de cáncer.

Sin embargo, aunque se han realizado muchos estudios en animales para apoyar esta hipótesis, los estudios en humanos son menos convincentes (29, 30, 31, 32, 33, 34).

abstracto La exposición al BPA a una edad temprana puede afectar el peso al nacer, el desarrollo hormonal, el comportamiento y el riesgo de cáncer en el futuro.

Los estudios en humanos han demostrado que las personas con niveles altos de BPA tienen entre un 27 y un 135% más de probabilidades de desarrollar presión arterial alta (35, 36).

Además, una encuesta de 1455 estadounidenses encontró una asociación entre niveles más altos de BPA y un aumento del 18% al 63% del riesgo de enfermedad cardíaca y un aumento del 21% al 60% del riesgo de diabetes (37).

En otro estudio, los niveles más altos de BPA se asociaron con un 68-130% más de riesgo de diabetes tipo 2 (38).

Además, las personas con los niveles más altos de BPA tienen un 37% más de probabilidades de desarrollar uno. Resistencia a la insulina, que es la principal causa de síndrome metabólico y diabetes tipo 2 (39).

Sin embargo, algunos estudios no han encontrado un vínculo entre el BPA y estas enfermedades (40, 41, 42).

abstracto Los niveles más altos de BPA están relacionados con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, presión arterial alta y enfermedades cardíacas.

En mujeres con sobrepeso, los niveles de BPA pueden ser un 47% más altos que en mujeres con peso normal (43).

Algunos estudios también han demostrado que las personas con los niveles más altos de BPA tienen entre un 50 y un 85% más de probabilidades de ser obesas y un 59% más de probabilidades de tener una cintura más grande, aunque no todos los estudios están de acuerdo. Uno tras otro (37, 39, 44, 45, 46, 47). ).

Curiosamente, se han observado tendencias similares en niños y adolescentes (48, 49).

Aunque la exposición prenatal al BPA se ha asociado con el aumento de peso en animales, esto no se ha confirmado en humanos (50, 51).

abstracto La exposición al BPA se ha relacionado con un mayor riesgo de obesidad y un mayor tamaño de la cintura. Sin embargo, se necesita más investigación.

La exposición al BPA también puede estar relacionada con los siguientes problemas de salud:

• Síndrome de ovario poliquístico (SOP): En comparación con las mujeres sin SOP, las mujeres con SOP pueden tener niveles 46% más altos de BPA (47).
• Nacimiento prematuro: Las mujeres con niveles más altos de BPA durante el embarazo tienen un 91% más de probabilidades de dar a luz antes de la semana 37 de embarazo (52).
• Asma: Cuanto mayor es la exposición prenatal al BPA, mayor es el riesgo de sibilancias en los bebés menores de 6 meses en un 130%. La exposición al BPA en la primera infancia también se ha relacionado con sibilancias más adelante en la vida (53, 54).
• Función del hígado: Los niveles más altos de BPA están relacionados con un aumento del 29% en el riesgo de niveles anormales de enzimas hepáticas (37).
• Función inmune: Los niveles de BPA pueden deteriorar la función inmunológica (55).
• Función tiroidea: Los niveles más altos de BPA están relacionados con niveles anormales de hormona tiroidea, lo que sugiere una disminución de la función tiroidea (56, 57, 58).
• Función del cerebro: Los monos verdes africanos expuestos a niveles de BPA reconocidos como seguros por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) han perdido la comunicación entre las células cerebrales (59).

abstracto La exposición al BPA también se ha relacionado con otros problemas de salud, como la función del cerebro, el hígado, la tiroides y el sistema inmunológico. Se necesita más investigación para confirmar estos resultados.

Teniendo en cuenta todos los posibles efectos negativos, puede evitar el uso de BPA.

Si bien no se puede eliminar por completo, existen varias formas efectivas de reducir los efectos:

• Evite los alimentos envasados: Coma principalmente alimentos frescos e integrales. Mantener alejado de alimentos enlatados o envasados ​​en envases de plástico con el número de reciclaje 3 o 7 o las letras “PC”.
• Botellas de vidrio para bebidas: Compre líquidos en botellas de vidrio en lugar de botellas o frascos de plástico, y use biberones de vidrio en lugar de botellas de plástico.
• Manténgase alejado de los productos con BPA Siempre que sea posible, limite su comunicación a los recibos, ya que contienen altos niveles de BPA.
• Elige un juguete: Asegúrese de que los juguetes de plástico que compre para sus hijos estén hechos de materiales sin BPA, especialmente juguetes que su hijo pueda masticar o chupar.
• No ponga plástico en el microondas: Precaliente los alimentos en el microondas y guárdelos en vidrio, no en plástico.
• Compre leche en polvo para la comida del bebé: Algunos expertos recomiendan agregar polvo al líquido en un recipiente de BPA, ya que el BPA puede absorber más BPA.

abstracto Hay algunas formas sencillas de reducir su dieta y la exposición ambiental al BPA.

Según la evidencia, es mejor tomar medidas para limitar su exposición al BPA y otras posibles toxinas alimentarias.

Especialmente al comienzo del embarazo, puede ser beneficioso para las mujeres embarazadas evitar tomar bisfenol A.

Como todo el mundo, beber de una botella de plástico o comer de una lata no puede entrar en pánico de vez en cuando.

En otras palabras, cambiar de métodos sin plástico a sin BPA puede tener un enorme potencial de salud con muy poco esfuerzo.

Cuando quiere comer alimentos frescos e integrales, automáticamente limita su exposición al BPA.