5 efectos secundarios de demasiada kombucha

Kombucha es una popular bebida de té fermentado con muchos beneficios para la salud.

Por ejemplo, tiene un alto contenido de probióticos y antioxidantes (1).

También tiene propiedades antibacterianas y se ha demostrado que reduce los factores de riesgo de enfermedades cardíacas y azúcar en la sangre (2, 3, 4).

Pero aunque la kombucha es buena para ti, también puedes beber demasiado.

Aquí hay 5 posibles efectos secundarios de demasiada kombucha.

1. Puede conducir a una ingesta calórica excesiva

Hay muchos tipos de kombucha disponibles para los consumidores.

Mientras que algunos son bajos en calorías, otros pueden tener hasta 120 calorías por botella (5).

Consumir kombucha ocasionalmente no dañará su cintura, pero consumir kombucha diariamente puede aumentar su consumo de calorías, lo que puede provocar un aumento de peso.

Las personas que beben bebidas con alto contenido calórico tienden a tener más sobrepeso u obesidad que aquellas que no beben bebidas con alto contenido calórico (6).

Esto se debe a que las calorías líquidas son más fáciles de consumir y contienen menos calorías que los alimentos sólidos.

Además, las bebidas altas en calorías a menudo reemplazan los refrigerios más grandes y nutritivos y lo ayudan a sentirse satisfecho por más tiempo.

Por ejemplo, un bocadillo saludable que consiste en una rebanada de pan tostado Ezekiel, un huevo duro y un cuarto de aguacate tiene las mismas calorías que dos bebidas de kombucha que contienen 120 calorías (7, 8, 9).

generalizar Algunas marcas de kombucha son altas en calorías. Beber demasiadas bebidas ricas en calorías puede provocar un aumento de peso y desplazar a los alimentos nutritivos.

2. Puede causar gases e indigestión.

Se ha demostrado que la kombucha es beneficiosa para la salud digestiva debido a los probióticos o bacterias beneficiosas que contiene. Sin embargo, tomar demasiado puede provocar efectos secundarios (10).

Dado que la kombucha está carbonatada, el exceso puede provocar gases y gases.

Beber bebidas carbonatadas libera dióxido de carbono (CO2) en el sistema digestivo, lo que puede provocar hinchazón y una producción excesiva de gases (11).

Además, la kombucha contiene compuestos llamados FODMAP, un tipo especial de carbohidrato que puede causar malestar estomacal en muchas personas, especialmente en aquellas con síndrome del intestino irritable (12).

Finalmente, consumir demasiadas bebidas de kombucha puede conducir a una ingesta excesiva de azúcar, lo que puede provocar que el agua ingrese a los intestinos y cause diarrea (13, 14).

Por estas razones, algunas personas pueden experimentar gases, gases y diarrea por consumir demasiada kombucha.

Resumir La kombucha es carbonatada, alta en azúcar y contiene FODMAP, que pueden causar problemas digestivos en algunas personas.

3. Puede contener demasiada azúcar.

Muchas bebidas de kombucha se endulzan con jugo de frutas o azúcar de caña para que el producto sea más atractivo para los consumidores.

Si bien esto puede hacer que la kombucha sea sabrosa, aumenta el contenido de azúcar de la bebida.

Consumir demasiada azúcar, especialmente bebidas azucaradas, puede ser perjudicial para la salud.

Por ejemplo, las bebidas azucaradas se han relacionado con un mayor riesgo de diabetes, obesidad, hígado graso y enfermedades del corazón (15, 16, 17, 18).

Según la marca, una porción de kombucha puede contener hasta 28 gramos de azúcar o el equivalente a 7 cucharaditas (19).

Si bien algunas marcas de kombucha tienen un alto contenido de azúcar, otros productos de kombucha son mejores opciones.

Cuando compre kombucha, busque bebidas con menos de 4 gramos de azúcar por porción para minimizar la ingesta de azúcar agregada.

generalizar Algunos tipos de kombucha tienen un alto contenido de azúcar, lo cual es malo para ti. Comprar productos de kombucha bajos en azúcar siempre que sea posible es la opción más saludable.

4. Peligroso para algunas personas

Si bien la kombucha es segura para la mayoría de las personas, puede causar efectos secundarios graves en algunas.

Debido a que la kombucha no está pasteurizada y contiene diferentes tipos de bacterias y levaduras, puede fomentar el crecimiento de bacterias oportunistas, lo que puede provocar infecciones en algunas personas.

Por ejemplo, las personas con sistemas inmunológicos comprometidos, como las personas con cáncer, enfermedad renal o VIH, pueden experimentar complicaciones graves al consumir kombucha (20).

Aunque es raro, se han informado reacciones alérgicas graves, acidosis y complicaciones hepáticas con la ingestión de kombucha potencialmente contaminada (21).

Dado que la kombucha no está pasteurizada y contiene pequeñas cantidades de cafeína y alcohol, también debe ser utilizada por mujeres embarazadas y lactantes (22).

Resumir Las personas con sistemas inmunológicos debilitados, mujeres embarazadas o lactantes deben evitar consumir kombucha.

5. Puede conducir a un consumo excesivo de cafeína

La kombucha suele estar hecha de té negro o verde, los cuales contienen cafeína.

Aunque Kombucha contiene mucha menos cafeína que el té elaborado tradicionalmente, se puede consumir demasiada cafeína.

Por ejemplo, GT Kombucha contiene de 8 a 14 mg de cafeína por porción de 8 onzas (240 ml) (23).

Aunque esta es una cantidad pequeña en comparación con los 47 mg de cafeína en una taza de té negro preparado, consumir demasiada kombucha puede tener consecuencias para las personas sensibles a este estimulante (24).

Las personas sensibles a los efectos de la cafeína pueden sentirse ansiosas o nerviosas si consumen demasiada kombucha (25).

Comer kombucha antes de acostarse también puede causar problemas para dormir.

Resumir Kombucha contiene cafeína, que puede causar efectos secundarios indeseables en algunas personas.

¿Cuánta kombucha debes beber al día?

Si bien la kombucha es segura para la mayoría de las personas, es mejor limitar su consumo por varias razones.

Puede ser alto en calorías y azúcar. Por lo tanto, el consumo excesivo no es la mejor opción para su salud.

Para obtener los beneficios de la kombucha sin ingerir demasiadas calorías, limite su consumo a una o dos porciones de 8 onzas por día.

Es importante tener en cuenta que la mayoría de las botellas de kombucha contienen dos porciones: 16 onzas o alrededor de 480 mililitros.

Elija alimentos de alta calidad, bajos en calorías y bajos en azúcar que se mantengan en recipientes de vidrio oscuro. Este envase protege a los probióticos de daños menores.

Elija kombucha que no contenga más de 50 calorías por porción para ayudar a controlar su ingesta de líquidos.

mejor resumir Limite su consumo de kombucha a una o dos porciones al día. Concéntrese en alimentos de alta calidad que sean bajos en calorías y azúcar.

Consejos de seguridad para la kombucha casera

Al hacer kombucha en casa, es importante seguir las reglas de seguridad.

Si la kombucha se prepara incorrectamente, puede contaminar el producto final, lo que puede representar un peligro grave para la salud.

Por ejemplo, los productos químicos en los recipientes de plomo o cerámica pueden contaminar la kombucha. Por lo tanto, esta bebida solo se puede almacenar y preparar en envases de vidrio.

Prepare siempre la kombucha con materiales estériles en un entorno higiénico y siga las instrucciones cuando utilice el juego de kombucha.

Aprender a cocinar y fermentar adecuadamente la kombucha antes de preparar el primer lote es la mejor manera de evitar posibles riesgos de seguridad.

generalizar Al hacer kombucha en casa, los métodos de preparación y fermentación adecuados son esenciales para garantizar la seguridad del producto.

Línea de fondo

Kombucha tiene una variedad de beneficios, por lo que algunas personas consumen en exceso esta bebida.

Comer demasiada kombucha puede provocar un consumo excesivo de azúcar y calorías, así como efectos secundarios como malestar estomacal.

Tampoco está pasteurizado y contiene pequeñas cantidades de cafeína y alcohol. Esto hace que ciertas áreas sean inaccesibles, incluidas las personas con sistemas inmunitarios debilitados, las personas sensibles a la cafeína y las mujeres embarazadas o lactantes.

Limite su consumo a una o dos porciones al día para obtener los beneficios para la salud de la kombucha sin una sobredosis.