¿Cuál es la mejor forma de moler linaza?
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Las semillas de lino son semillas pequeñas ricas en nutrientes.
Es una fuente importante de antioxidantes de origen vegetal, proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios (1, 2).
Sin embargo, todas las semillas de lino tienen una capa exterior resistente que evita que se descompongan en el tracto digestivo. Para obtener el máximo beneficio, es mejor comer semillas de lino molidas (3).
Puede comprar semillas de lino molidas en supermercados o en línea. Sin embargo, si desea moler las semillas de lino usted mismo, hay muchas formas de hacerlo.
Este artículo le enseñará la mejor manera de moler linaza.
Batidora o procesador de alimentos
Puede usar una licuadora o un procesador de alimentos para moler las semillas de lino. Mucha gente tiene al menos uno de estos dispositivos en casa.
Para moler la linaza con una licuadora, agregue 1 taza (149 gramos) de linaza al aparato y revuelva por unos minutos o hasta que la linaza esté picada a la consistencia deseada.
Con un procesador de alimentos, agregue al menos 1 taza (149 gramos) de semillas de lino y amase hasta obtener la consistencia deseada. Esto puede tardar unos minutos.
Sin embargo, usar una licuadora o un procesador de alimentos lleva mucho tiempo y es necesario moler una gran cantidad de inmediato. Otros métodos le permiten moler una pequeña cantidad.
Resumir
Las semillas de lino se pueden moler con una licuadora o procesador de alimentos, pero tendrás que moler al menos 1 taza (149 g) en porciones.
molinillo de cafe
Usar un molinillo de café es la forma más fácil y conveniente de moler linaza.
Los molinillos de café son relativamente baratos, rápidos y eficientes.
Para moler la linaza de esta manera, agregue todas las semillas al molinillo de linaza y enciéndalo. Solo se necesitan unos segundos para triturar completamente las semillas.
Además, solo puedes moler la cantidad que necesites con un molinillo de café, evitando desperdicios.
Resumir
Un molinillo de café es una forma fácil, rápida y conveniente de moler linaza.
mano a mano
También puede moler la linaza a mano con algunas herramientas.
Uno de ellos es el molinillo de lino, una herramienta de cocina que se utiliza específicamente para moler lino a mano. Parece un molinillo de pimienta.
De hecho, después de vaciar y limpiar las semillas de lino, puedes incluso usar un molinillo de pimienta para molerlas para que no quede pimienta.
Finalmente, puede moler manualmente las semillas de lino en un mortero. Use un mortero (objeto en forma de hoja de trébol) para exprimir las semillas de lino y molerlas en un mortero (tazón).
Estas opciones le permiten moler hasta 1 cucharada de linaza a la vez. Sin embargo, tardan más y son menos eficientes que los molinillos de café.
Resumir
Las semillas de lino se pueden moler a mano con un molinillo de pimienta, un molinillo de lino, un mortero y un mortero.
Despensa
Independientemente del método de molienda que elija, la linaza molida se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana (4).
Por lo tanto, solo debe reducir lo que cree que se puede usar durante este tiempo.
Las semillas de lino molidas deben tener un sabor terroso y ligeramente a nuez. Si tienen un sabor amargo, pueden estar podridos y deben desecharse.
Resumir
La linaza molida se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
Línea de fondo
Las semillas de lino son ricas en grasas saludables, antioxidantes, fibra y proteínas. Sin embargo, las semillas de lino enteras no se descomponen por completo en el intestino, por lo que es mejor cortarlas y comerlas para obtener el máximo valor nutricional.
Usar un molinillo de café es la forma más fácil y conveniente de moler linaza.
Sin embargo, una licuadora, un procesador de alimentos, un molinillo de pimienta, un molinillo de lino o un mortero también pueden hacer el trabajo.
Moler su propia linaza es un proceso simple que puede ayudarlo a lograr muchos beneficios para la salud.
Obtener
Si desea agregar semillas de lino molidas a su dieta, puede comprar las semillas y los suministros a nivel local o en línea:
- Linaza entera
- molinillo de cafe
- Lavandería y perfumería
- Mortero y maja
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