Ayuno intermitente y ayuno cetogénico: ¿deberían combinarse?

La dieta cetogénica y el ayuno intermitente son dos de las tendencias de salud más populares.

Muchas personas conscientes de su salud utilizan estos métodos para perder peso y controlar determinadas afecciones.

Si bien ambos investigadores cuentan con una extensa investigación para respaldar sus beneficios declarados, muchas personas quieren saber si la combinación es segura y efectiva.

Este artículo proporciona una definición de ayuno intermitente y dieta cetogénica, y explica si una combinación de los dos es una buena idea.

Índice
  1. ¿Qué es el ayuno intermitente?
  2. ¿Qué es la dieta cetogénica?
  3. Beneficios potenciales de practicar ambos
  4. ¿Cuándo los combinas?
  5. Línea de fondo

¿Qué es el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente es un método de dieta que alterna la restricción de calorías o el ayuno durante un período de tiempo con la ingesta normal de alimentos (1).

Hay muchos tipos de ayuno intermitente, incluido el método 5: 2, la dieta del guerrero y un día alternativo de ayuno.

Quizás el ayuno intermitente más popular es el método 16/8, que consiste en comer durante 8 horas antes de ayunar durante 16 horas.

El ayuno intermitente se utiliza principalmente como método de adelgazamiento.

Sin embargo, la investigación muestra que también puede proporcionar beneficios para la salud de muchas otras formas.

Por ejemplo, se ha demostrado que el ayuno intermitente reduce la inflamación y mejora la función cerebral y el control del azúcar en sangre (2, 3, 4).

Resumir El ayuno intermitente es una dieta que alterna entre el ayuno y las comidas normales. Los métodos populares son los métodos 5: 2 y 16/8.

¿Qué es la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica (cetogénica) es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos.

Los carbohidratos generalmente se reducen a menos de 50 gramos por día, lo que obliga a su cuerpo a depender de la grasa como principal fuente de energía en lugar de la glucosa (5).

En un proceso metabólico llamado cetosis, su cuerpo descompone las grasas para producir sustancias llamadas cetonas que sirven como una fuente alternativa de combustible (6).

Esta dieta es una forma eficaz de perder peso, pero también tiene otros beneficios.

La dieta cetogénica se ha utilizado para tratar la epilepsia durante casi un siglo y se ha mostrado prometedora en el tratamiento de otros trastornos neurológicos (7).

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Por ejemplo, una dieta cetogénica puede mejorar los síntomas mentales en pacientes con Alzheimer (8).

También puede reducir los niveles de azúcar en sangre, mejorar la resistencia a la insulina y reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas como los niveles de triglicéridos (9, 10).

Resumir La dieta cetogénica es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas con posibles beneficios para la salud, como la pérdida de peso y un mejor control del azúcar en sangre.

Beneficios potenciales de practicar ambos

Además, seguir una dieta cetogénica durante el ayuno intermitente puede proporcionar los siguientes beneficios.

Puede facilitar su camino hacia la cetosis.

El ayuno intermitente puede ayudar a su cuerpo a alcanzar la cetosis más rápido que la dieta cetogénica sola.

Esto se debe a que su cuerpo mantiene su equilibrio energético al cambiar su fuente de energía de los carbohidratos a las grasas durante el ayuno, que es el principio de la dieta cetogénica (11).

Durante un ayuno, los niveles de insulina y las reservas de glucógeno disminuyen, lo que hace que su cuerpo comience a quemar grasa de forma natural como combustible (12).

Para cualquiera que intente alcanzar la cetosis con una dieta cetogénica, el ayuno intermitente realmente puede comenzar.

Esto puede provocar una pérdida de grasa importante.

Una combinación de dieta y ayuno puede ayudarlo a quemar más grasa que la dieta sola.

Debido a que el ayuno intermitente aumenta el metabolismo al promover la termogénesis o la producción de calor, su cuerpo puede comenzar a consumir reservas constantes de grasa (13).

Muchos estudios han demostrado que el ayuno intermitente puede eliminar el exceso de grasa de manera eficaz y segura.

En un estudio de ocho semanas de 34 hombres que hicieron entrenamiento de fuerza, los que siguieron el método 16/8 de ayuno intermitente perdieron casi un 14% de grasa en comparación con los que siguieron una dieta normal (14).

De manera similar, una revisión de 28 estudios encontró que las personas que usaron el ayuno intermitente perdieron un promedio de 3.3 kg (7.3 lb) de grasa en comparación con las personas con una dieta muy baja en calorías (15).

Además, el ayuno intermitente puede mantener la masa muscular y aumentar los niveles de energía mientras se pierde peso, lo que puede ayudar a que las dietas cetogénicas mejoren el rendimiento físico y reduzcan la grasa corporal (16, 17).

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Además, la investigación ha demostrado que el ayuno intermitente puede reducir el hambre y promover la saciedad, lo que promueve la pérdida de peso (18).

Resumir Combinar el ayuno intermitente con una dieta cetogénica puede ayudarlo a llegar a la cetosis más rápido y perder más que grasa corporal. reducir con una dieta cetogénica.

¿Cuándo los combinas?

Para la mayoría de las personas, combinar una dieta cetogénica con ayuno intermitente puede ser seguro.

Sin embargo, las mujeres embarazadas o en período de lactancia, o las mujeres con antecedentes de trastornos alimentarios, deben evitar el ayuno intermitente.

Las personas con ciertos problemas de salud, como diabetes o enfermedades cardíacas, deben consultar a su médico antes de intentar una dieta cetogénica de forma regular.

Si bien a algunas personas les resulta útil incluir estos métodos, es importante tener en cuenta que es posible que no funcionen para todos.

Algunas personas pueden encontrar el ayuno demasiado difícil en una dieta cetogénica, o pueden experimentar efectos secundarios como comer en exceso en los días de ayuno, irritabilidad y fatiga (19).

Tenga en cuenta que no se requiere el ayuno intermitente para lograr la cetosis, aunque se puede utilizar como una herramienta para una finalización rápida.

Para aquellos que buscan mejorar su salud reduciendo su ingesta de carbohidratos, simplemente siga una dieta cetogénica saludable y equilibrada.

Resumir Si bien las dietas cetogénicas y el ayuno intermitente pueden mejorar la eficacia de cualquier dieta, no es necesario combinar las dos. Dependiendo de sus objetivos de salud, puede elegir uno de ellos.

Línea de fondo

Combinar una dieta cetogénica con ayuno intermitente puede ayudarlo a lograr la cetosis más rápido que la dieta cetogénica sola. También puede provocar la pérdida de grasa.

Si bien este método puede funcionar de maravilla para algunas personas, no es necesario confundirlas y algunas personas deben evitar esta combinación.

Lo invitamos a experimentar para ver si la combinación o el ejercicio en sí funcionan para usted. Pero, como ocurre con cualquier cambio importante en el estilo de vida, es mejor hablar primero con su médico.

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