Comer en exceso, emocionalmente

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Comer en exceso, comer emocionalmente y comer en exceso son términos que se usan para describir comportamientos asociados con el consumo de grandes cantidades de alimentos. Sin embargo, no son lo mismo y, francamente, no todos son problemáticos. Comprender los matices entre los tres puede, en última instancia, ayudar a comprender lo que representan y determinar si hacer algo por ellos o no.

Índice
  1. Comer en exceso
  2. Alimentación emocional
  3. Tendencia a comer en exceso
  4. Consecuencias para la evaluación y el tratamiento

Comer en exceso

De los tres términos, comer en exceso es el más común. Este es un término general que cubre una amplia variedad de comportamientos y no existe una definición estandarizada de lo que realmente es. Baste decir que comer en exceso es extremadamente subjetivo.

Uno podría definir comer en exceso por la cantidad de comida; sin embargo, dependiendo de las necesidades nutricionales y el hambre del individuo en un momento dado, lo que constituye "comer en exceso" para un individuo en una situación particular puede no reflejar realmente comer en exceso para otro individuo en una situación completamente diferente. Por lo tanto, puede ser más útil considerar el comer en exceso de humano a humano examinando la frecuencia de este comportamiento y evaluando si causa angustia.

Alimentación emocional

Conversacionalmente, el comer emocional es un término comúnmente usado para describir el acto de comer en respuesta a las emociones de una persona. Probablemente pueda recordar al menos uno de los muchos tropos que existen en torno a abrir una bolsa de papas fritas después de un duro día de trabajo o hurgar en una taza de helado para levantar el ánimo.

Los investigadores han tratado de ser un poco más específicos al definir este término para que pueda evaluarse y estudiarse en diferentes condiciones de laboratorio y del mundo real. Existen varios cuestionarios para evaluar la nutrición emocional, incluido el cuestionario holandés sobre el comportamiento alimentario (DEBQ; van Strien et al., 1986) y la Escala de nutrición emocional (EES; Arnow, Kenardy y Agras, 1995); en esta área, sin embargo, hay un debate en curso sobre cómo definir el comer emocional y qué comportamiento cae bajo el paraguas.

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Por ejemplo, mientras que muchas rocas se enfocan solo en comer en respuesta a emociones negativas, no está claro si se debe evaluar la alimentación emocional positiva. La investigación continúa tratando de entender si estos dos comportamientos están relacionados o son diferentes (es decir, si comer para calmar las emociones negativas es el mismo proceso que comer para fortalecer las positivas).

También hay algunos investigadores que adoptan la posición de que comer emocionalmente no es un comportamiento en absoluto, sino una atribución incorrecta después del hecho: en esta teoría, las personas atribuyen su alimentación al estado emocional en el que se encontraban cuando sucedió, cuando en realidad, puede haber ocurrido debido a otros factores (Bongers & Jansen, 2016). Todo esto para decir que hay mucho más de lo que podemos pensar cuando escuchamos a alguien decir: "Estoy enojado emocionalmente", y el jurado aún no tiene claro todos los matices de este comportamiento alimentario.

Tendencia a comer en exceso

Comer en exceso es el único término de los tres que está asociado con una categoría diagnóstica en el DSM, la guía utilizada para clasificar los trastornos mentales.En el DSM, comer en exceso tiene dos características principales que lo distinguen de otras formas de comer en exceso.

Primero, uno debe consumir lo que se considera una cantidad "inusualmente grande" de comida dentro de un período de 2 horas. En segundo lugar, durante este episodio de comer, el individuo debe experimentar una pérdida notable de control sobre su alimentación; en otras palabras, sentir que no puede parar, incluso si lo desea.

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Además de estos dos criterios, debe haber tres o más de los siguientes:

  1. comer más rápido de lo normal
  2. alimentación hasta el punto de saciedad incómoda
  3. comer grandes cantidades de comida cuando no se tiene hambre físicamente
  4. alimentarse por sí mismo debido a la incomodidad o vergüenza de su comportamiento alimentario
  5. sentimientos de autodesprecio o culpa después de un episodio de comer en exceso

Es importante destacar que, como ocurre con todos los trastornos de salud mental, comer en exceso pasa de un comportamiento a otro si una persona está molesta por lo que hace. También debe ocurrir al menos una vez a la semana durante tres meses. En Canadá, los diagnósticos generalmente solo pueden ser realizados por psicólogos, psiquiatras y médicos de familia después de una evaluación clínica oficial.

Consecuencias para la evaluación y el tratamiento

Como se mencionó, la clave para cualquier diagnóstico y tratamiento posterior es la advertencia de que el individuo que experimenta el comportamiento debe experimentar angustia a causa de él. La realidad es que comer en exceso e incluso comer emocionalmente son relativamente normativos y la mayoría de las personas participarán en algún nivel de estos comportamientos a lo largo de sus vidas sin ningún problema. De hecho, avergonzar a las personas por un comportamiento que no es realmente problemático puede conducir a un problema que en realidad no existía en primer lugar.

Sin embargo, en muchos casos, comer en exceso, comer emocionalmente y comer en exceso son comportamientos en los que las personas se involucran cuando experimentan trastornos alimentarios o tienen dificultad para regular las emociones. En estos casos, es importante llegar al fondo de cuál es la función del comportamiento para que pueda ser abordado y manejado.

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