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Una dieta mediterránea mayor de 65 años puede reducir el riesgo de muerte en un 25%.

Una nueva investigación muestra que la dieta mediterránea es una opción saludable para adultos de todas las edades.

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Incluso cuando está en plena forma, nunca es demasiado tarde para pensar en cambiar su dieta.

Los nutricionistas han estado promoviendo los beneficios de la dieta mediterránea durante años, y una nueva investigación muestra que es beneficiosa para adultos de todas las edades.

Según un estudio publicado este mes en el British Journal of Nutrition, la dieta mediterránea se ha relacionado con la mortalidad por todas las causas y una mayor supervivencia en los adultos mayores.

Dr. Marialaura Bonaccio, investigadora del Departamento de Epidemiología, dijo: «Ya sabemos que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de muerte en la población general, pero no sabemos si lo mismo se aplica a los ancianos». Tanto de prevención como primer autor del estudio italiano Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed (Instituto de Investigación, Hospitalización y Salud).

Pero eso es exactamente lo que parece estar sucediendo.

Bonaccio y su equipo encontraron que en una gran muestra de adultos mayores, seguir una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de muerte en general en un 25%. Además, a través de un metanálisis de otros siete estudios sobre la dieta mediterránea, encontraron que cuanto más de cerca la gente seguía la dieta, mayores eran los beneficios para la salud.

Para llegar a estas conclusiones, los investigadores adoptaron un doble enfoque: desarrollaron su propio estudio prospectivo de los ancianos y la dieta mediterránea a partir de los datos del estudio Moli-sani, un estudio de cohorte realizado entre 2005 y 2010 en la población italiana fue llevado a cabo. También realizó un metanálisis de otros siete estudios que analizaron los efectos de la dieta mediterránea en la población anciana.

En su propio estudio prospectivo, reclutaron a más de 5.000 personas de 65 años o más en el sur de Italia y las observaron durante un promedio de ocho años.

Se evaluó la salud general de los miembros de la cohorte, incluido el nivel de actividad, el colesterol, el IMC, el tabaquismo y la presión arterial. Utilizando la Escala de Calificación de la Dieta Mediterránea desarrollada por investigadores en 2003, los investigadores calificaron el nivel de cumplimiento de una persona con la Dieta Mediterránea de 0 a 9, siendo 0 el cumplimiento más bajo y 9 el cumplimiento más alto.

Las personas mayores que siguen una dieta más restrictiva tienen una mejor salud cardiovascular y un menor riesgo de morir a causa de una enfermedad cardiovascular.

Por cada punto de la dieta mediterránea, el riesgo de muerte disminuye en un 5%.

“La dieta mediterránea reducirá gradualmente el riesgo global de muerte, dependiendo de la dosis. En otras palabras, cuanto más se adhiere a la Dieta Mediterránea, más desea reducir su riesgo de muerte ”, dijo Bonagio.

La dieta mediterránea tradicional se caracteriza por un elevado consumo de frutas, verduras y legumbres; En su mayoría granos sin refinar; Alto consumo de grasas monoinsaturadas (de aceite de oliva virgen extra); Consumo moderado de pescado; Bajo consumo de carnes rojas, aves y azúcar; Consuma productos lácteos con moderación, generalmente queso y yogur; Y consumo moderado de etanol (en forma de vino).

Sin embargo, como esta dieta es utilizada por diferentes grupos étnicos y culturas en el Mediterráneo, se compone de muchos componentes individuales.

A pesar de estas diferencias, los beneficios generales de la dieta son aparentemente mayores que la suma de sus diversos componentes.

Los estadounidenses pueden aprender de una alimentación saludable.

“Siempre lo recomiendo y lo encuentro ideal entre muchas dietas que no siempre son fáciles de mantener. Puede ayudarlo a consumir carbohidratos saludables (muchas dietas restringen severamente los carbohidratos, lo que puede ser difícil para algunas personas), así como grasas saludables y proteínas animales en forma de pescado y pollo ”, dijo la nutricionista y oficial de salud Christine Kirkpatrick. Esto ha sido informado por Healthline en el Cleveland Clinic Health Institute.

Sin embargo, advirtió que algunos adultos mayores pueden necesitar más proteínas en su dieta que la dieta mediterránea para mantener la masa muscular en lugar de perder peso.

Kirkpatrick y Bonagio también dijeron que la dieta mediterránea es más que solo cambiar los alimentos que consume: tiene más influencias culturales, como el tamaño de las porciones y el estilo de vida, de las que las personas que viven fuera del Mediterráneo pueden no conocer. …

«La Dieta Mediterránea es más que una lista de compras», dijo Bonagio. Esto también incluye cosas como «compartir alimentos (disponibilidad), estacionalidad y formas de combinar alimentos». La forma típica mediterránea de comer pasta es, por ejemplo, el uso de frijoles o verduras. «

Para aquellos que quieran cambiar por una dieta mediterránea, consulte Ideas del plan de comidas de Healthline, que tienen excelentes recetas como flores de calabacín búlgaro o pescado a la parrilla con salsa de azafrán.

“Primero empiezas a agregar color a tu dieta. Eso significa más frutas y verduras. «Esto es muy importante», dijo Kirkpatrick. Creo que estos son grandes pasos para mejorar la salud. «

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