Alimentación

Eliminar los juguetes de los menús de comida rápida es una manera fácil de lidiar con el desperdicio de alimentos y la obesidad infantil

«No juegues con la comida» es algo que escuchamos a menudo cuando somos niños. Pero parece que las empresas de comida rápida en realidad no están siguiendo este viejo dicho. Por el contrario, conseguir juguetes al pedir comida rápida se ha convertido en una práctica habitual. Las grandes compañías de alimentos como McDonald’s, Burger King y KFC lo han estado usando durante años para atraer consumidores.

Esta táctica de marketing funciona muy bien y sus implicaciones éticas no han sido analizadas en gran detalle, pero ahora la práctica ha sido criticada. Cuando KFC presentó los juguetes en su sede en China, la Asociación de Consumidores de China (CCA, por sus siglas en inglés) lo recibió con un boicot, que afirma que KFC está desperdiciando alimentos.

La cadena de comida rápida colabora con el fabricante de juguetes Pop Mart y ha lanzado una colección de siete figuritas que los clientes pueden obtener al comprar una caja familiar para persianas. La iniciativa ha desatado la indignación entre los clientes que han comenzado a comprar en exceso alimentos para coleccionar juguetes. Debido a que los menús eran para familias, los clientes no podían comer los productos y eventualmente los tiraban. Las autoridades chinas afirmaron que la empresa «utiliza las ventas de cajas ciegas de edición limitada para provocar y justificar la compra irracional y excesiva de kits de alimentos por parte de los consumidores». En otras palabras, China dice que estos juguetes se alimentan del desperdicio de alimentos. En 2020, el gobierno chino lanzó una campaña a gran escala contra el desperdicio de alimentos, una campaña dirigida a los juguetes.

Los juguetes de los menús de comida rápida son cada vez más objeto de críticas en varios países. El argumento principal es simple: los juguetes alientan a los niños a comprar más alimentos (poco saludables) de los que necesitan. Después de que una campaña en el Reino Unido recogiera más de 500.000 firmas hace cuatro años, Burger King y McDonald’s decidieron eliminar los juguetes de los menús en el Reino Unido. La campaña llamó a las empresas a «pensar en el medio ambiente y dejar de dar juguetes de plástico a la comida de sus hijos».

San Francisco también aprobó una ley que requiere que las comidas de los niños cumplan con ciertos estándares dietéticos antes de que puedan venderse con juguetes para reducir la obesidad infantil. McDonald’s eludió la prohibición cobrando 10 centavos por los juguetes.

Pero si bien esto puede parecer un experimento aislado, han tenido un efecto. En gran parte debido a la presión de los clientes, el gigante de la comida rápida McDonald’s dijo el martes que eliminará gradualmente los juguetes de plástico de su firma Happy Meals para 2025.

«A partir de ahora y con una introducción gradual en todo el mundo para fines de 2025, nuestra ambición es que cada juguete vendido en Happy Meal sea sostenible, hecho de materiales más renovables, reciclados o certificados, como materiales orgánicos y vegetales, y fibras certificadas», la dijo la compañía en un comunicado.

Gestión de residuos de alimentos

El desperdicio de alimentos es un problema importante para casi todos los países del mundo, y el problema solo se ha visto exacerbado por la pandemia de COVID-19. A nivel mundial, alrededor de un tercio de los alimentos producidos (o 1.300 millones de toneladas por año) se desperdicia. El desperdicio de alimentos ocurre en todos los niveles, desde la granja hasta el supermercado y los restaurantes. Por supuesto, los consumidores también tenemos una buena parte de culpa. Los datos muestran que China es el país que más alimentos desperdicia, seguido de India y Estados Unidos; en el extremo opuesto del espectro están Jamaica, Dinamarca y Singapur.

Créditos de imagen: Joe Schlabotnik.

Los productos que más se descartan son los productos crudos (como la carne o el pescado), los alimentos caducados y las sobras. Pero el desperdicio no se detiene ahí: los restaurantes y supermercados desechan rutinariamente frutas y verduras frescas que no son del tamaño o color correctos, y productos que están más cerca de la fecha de vencimiento. Alrededor del 15 % de todos los alimentos se desperdician antes de salir de la granja, y los consumidores también pierden alrededor del 17 % de los alimentos que les llegan. El proceso de eliminación afecta negativamente al medio ambiente. Los desechos de alimentos generalmente terminan en un vertedero, donde se pudren y liberan gas metano.

El otro método de eliminación es quemando los productos a 850-1100 °C, lo que requiere el uso de una gran cantidad de energía. Al mismo tiempo, el aire se contamina con vapor y se pierde mucha agua.

Cada problema tiene una solución y este es el caso aquí también. Los investigadores sugieren utilizar desechos de alimentos como biofertilizantes, biocombustibles, productos químicos, modificación del suelo o alimento para animales. Este tipo de fertilizantes tienen muchos nutrientes y pueden reemplazar a los fertilizantes minerales en pocos años. Además, los residuos de alimentos pueden utilizarse para reparar suelos contaminados.

El proceso de conversión se puede realizar de muchas maneras diferentes, como compostaje, digestión anaeróbica, deshidratación, biocarbón e hidrólisis química. El favorito de China es la digestión anaeróbica y este proceso se usa a menudo en Europa, en países como el Reino Unido, Alemania, Suiza, Bélgica y Francia. La digestión anaeróbica consiste en la descomposición de la materia orgánica en moléculas más pequeñas por bacterias anaeróbicas. Como resultado de este procedimiento, se libera metano (gas de efecto invernadero), agua y dióxido de carbono (otro gas de efecto invernadero).

Otro objetivo de la descomposición de los residuos de alimentos es la capacidad de generar energía. Entre 2005 y 2019, el carbón fue la principal fuente de energía en China y se utilizó alrededor del 70 % del tiempo. Esto ha llevado al país a buscar otra fuente de energía, preferentemente natural y renovable. El desperdicio de alimentos podría ayudar en esto, dado que el proceso de digestión anaerobia genera metano, un gas que se puede utilizar para producir energía.

Se deben implementar tácticas para detener el desperdicio de alimentos, e incluso nosotros, como consumidores, podemos ayudar. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha ofrecido algunos consejos para ayudarnos a reducir el desperdicio de alimentos. Para empezar, necesitamos comprar solo los productos que necesitamos y almacenarlos con cuidado. Entonces no tenga miedo de comprar frutas y verduras «feas» y congelar las sobras para comerlas más tarde. Por último, pero no menos importante: compartir. Si no quieres comer más, comparte tu porción con un amigo o dona los productos a un banco de alimentos local.

La estrategia que utilizan los restaurantes el 75% del tiempo para hacer frente a este problema es dar las sobras a los empleados en lugar de tirarlas. Otros optan por donar alimentos a organizaciones benéficas. Muchos también han comenzado a introducir un sistema que calcula la cantidad de desperdicio de alimentos.

Obesidad infantil

Las críticas a los juguetes de comida rápida también se centran en el impacto negativo que tienen en la salud de los menores. La investigación realizada en la Universidad Edith Cowan descubrió que estos productos contribuyen significativamente a aumentar la obesidad infantil. Los niños terminan consumiendo grandes cantidades de comida chatarra porque quieren los juguetes de primera clase que vienen con la comida.

Un caso que involucra a 21 madres muestra que los padres acusan a las empresas de comida rápida de intentar establecer un vínculo fuerte con sus hijos para atraerlos a su negocio. Sin embargo, por mucho que nos guste culpar a estos restaurantes, los padres no están exentos de culpa. Ellos son los que eligen ir a estos lugares con sus hijos y comprar productos poco saludables.

La popularidad de los juguetes de comida rápida ha convertido a McDonald’s en el minorista de juguetes más grande del mundo, vendiendo más que Toys «R» Us. La razón de esto puede ser el precio más barato de las muñecas del menú. Los restaurantes de comida rápida venden juguetes a buen precio, porque el precio real es la comida y la salud de los clientes.

Los juguetes de comida rápida parecen inofensivos, pero revelan la oscura realidad de la industria alimentaria: la obesidad infantil y el desperdicio de alimentos. Los juguetes hacen que las personas compren más de lo que pueden comer, por lo que terminan tirando la comida o aumentando de peso. Quitar los juguetes puede resolver solo una pequeña parte del problema, pero vale la pena intentarlo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Botón volver arriba

https://ruta99.gva.es/community/profile/slot-terbaru/

https://www.restoringhealth.com.au/profile/slot-terbaru/profile

https://www.carbrookcentre.qld.edu.au/profile/slot-terbaru/profile

https://www.dogwoodarts.com/profile/slot-terbaru/profile

https://www.rsg.gg/profile/slot-terbaru/profile

https://www.bcsda.org.au/profile/slot-terbaru/profile

https://www.designgaff.com/profile/situs-slot-terbaru/profile

https://www.hackneychinese.org.uk/profile/slot-online-terbaru/profile

https://cndt.ro/community/profile/slot-terbaru/

https://www.thebluepill.com/forum/profile/slot-terbaru/

https://asianslave.biz/g/community/profile/slot-terbaru/

https://saintjohns.episcopal.hn/community/profile/slot-terbaru/

https://indoorrowingclub.com/forum/profile/slot-terbaru/

https://doctorbua.com/community/profile/slot-terbaru/

https://autism.love/community/profile/slot-terbaru/

https://www.camphopeamerica.org/ignite-forum/profile/slot-terbaru/

https://ruta99.gva.es/community/profile/situs-judi-slot-gacor-gampang-menang-2022/

https://www.rsg.gg/profile/situs-judi-slot-gacor-gampang-menang-2022/profile

https://www.bcsda.org.au/profile/situs-slot-gacor-gampang-menang-2022/profile

https://ruta99.gva.es/community/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-2022/

https://cliente.edm.co.mz/index.php/community/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-2022/

https://highteccentre.com/community/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-2022/

https://www.rsg.gg/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-terbaru-2022/profile

https://www.designgaff.com/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-terbaru-2022/profile

https://www.bcsda.org.au/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-terbaru-2022/profile

https://www.nejisaurus.engineer.jp/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-2022/profile

https://www.weadartists.org/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-2022/profile

https://www.ihearttattoos.ca/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-2022/profile

https://www.visitlewisfarms.com/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-2022/profile

https://forum.dmartpreneur.com/community/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang-terbaru-2022/

https://animedrawn.com/forum/profile/situs-judi-slot-online-gampang-menang/

https://www.nejisaurus.engineer.jp/profile/situs-slot-gacor-gampang-menang-2022/profile

https://www.weadartists.org/profile/situs-slot-gacor-gampang-menang-2022/profile

https://www.ihearttattoos.ca/profile/situs-slot-gacor-gampang-menang-2022/profile

https://www.visitlewisfarms.com/profile/situs-slot-gacor-gampang-menang-2022/profile

https://www.bcsda.org.au/profile/slot-gacor-gampang-menang-terbaru-2022/profile

https://www.philcoulter.com/profile/situs-slot-gacor-gampang-menang-2022/profile

https://forum.dmartpreneur.com/community/profile/slot-gacor-gampang-menang-2022/

https://animedrawn.com/forum/profile/situs-slot-gacor-gampang-menang-2022/

https://www.ch3performancegolf.com/profile/situs-slot-gacor-gampang-menang-hari-ini-2022/profile